全天下面临繁多麦芽威士忌短缺天气【综合】风气中国网

好新闻：凭证苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）的全天数据展现，2004年-2014年之间，下面全天下单麦芽威士忌（single-malt Scotch）销量激增159%。临繁

坏新闻：全天下侧面临着单麦芽威士忌的多麦短缺短缺天气。

巨匠可能会说，芽威多酿一些不就好了？NO NO NO，士忌使命可没那末重大。天气陈酿光阴逾越3年以上的综合中国威士忌能耐叫繁多麦芽威士忌，而如今酿酒厂的风气酿造速率远远赶不上威士忌的销售速率。如今，全天在苏格兰估量约莫有2万万桶陈年中的下面威士忌，尚未熟化至装瓶销售。临繁

CNN更是多麦短缺有报道称：“单麦芽威士忌的短缺模式已经开始，而且会逐渐好转。芽威”良多人将这一短缺的士忌原因归罪于新兴市场饮酒人数的削减，特意是占有苏格兰威士忌进口1/5份额的亚洲市场。

与苏格兰威士忌的破费商同样，美国的波本威士忌（bourbon）破费商也在自动克制这种短缺天气。2013年，美格威士忌（Make’s Mark）曾经试图经由将酒精度从45%降至42%来保障提供量，却发现破费者对于此并不买账，因此也只能任其睁开了。

最吓人的是，专家称这种短缺天气将会不断15年之久，由于这一原因，价钱也会飞涨。追踪高端威士忌价钱的投资级苏格兰威士忌指数（The Investment Grade Scotch Whisky Index）仅在2015年就回升了14%。

“咱们如今正在周全开工竭尽起劲——1周7天，1天24小时，”麦卡伦威士忌公司（Macallan）的品牌司理见告CNN，麦卡伦正在修筑第二个蒸馏厂，估量2017年正式投入运用。“咱们如今能做的，只能是急躁期待这些橡木桶给咱们带来的惊喜。”